Tăng Đề Kháng Cho Trẻ Từ Quả Cơm Cháy

Cây cơm cháy hay còn gọi là Sóc dịch, Cây thuốc mọi, Tiếp cốt thảo, Tiểu tiếp cốt đan có tên khoa học là Sambucus javanica Reinw. ex Blume – thuộc họ Sambucaceae.

1. Giá trị dinh dưỡng của quả cơm cháy

Quả cơm cháy chứa hàm lượng calo thấp nhưng rất giàu các chất chống oxy hóa. Cụ thể:

• Vitamin C: trong 100gr quả cơm cháy chín mọng, có khoảng 6-35mg vitamin C khoảng 60% lượng Vitamin C cần cung cấp mỗi ngày cho cơ thể.
• Chất xơ: có khoảng 7gr chất xơ trên 100gram, khoảng ¼ lượng chất xơ cần cung cấp mỗi hàng ngày.
• Bổ sung lượng flavonol tốt: cây cơm cháy chứa rất nhiều các flavonol chống oxy hóa, đặc biệt hoa cây cơm cháy có chứa lượng flavonol nhiều gấp 10 lần so với quả cơm cháy.
• Cung cấp một lượng acid phenolic lý tưởng: giúp giảm tác động của stress oxy hóa lên cơ thể.
• Ngoài ra, quả cơm cháy còn chứa nhiểu vitamin B6, kali, sắt…

2. Lợi ích của quả cơm cháy với sức khỏe

2.1 Đẩy lùi cảm và cúm

Cúm, sốt do virus, viêm phổi là những căn bệnh thông thường nếu không được chữa trị kịp thời sẽ tấn công vào hệ miễn dịch khiến cơ thể con người mệt mỏi, thiếu sức sống.

Từ xa xưa, trong đông y, quả cơm cháy được ví như thảo dược dùng để điều trị nhiều vấn đề sức khỏe, từ rối loạn tuần hoàn đến đau cơ và khớp. Một số nghiên cứu còn chỉ ra lợi ích tiềm tàng của loại quả này tới hệ miễn dịch.

Quả cơm cháy tươi 80% là nước, 18% là carbohydrate, ít hơn 1% là chất đạm và chất béo. Cây cơm cháy có hàm lượng cao các vitamin A, C, B6, sắt, kali và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác.

Theo một nghiên cứu mới từ các nhà khoa học thuộc Đại học Sydney (Australia), quả cơm cháy thực sự có đặc tính chống virus cúm.

Golnoosh Torabian, đồng tác giả nghiên cứu, cho hay các chất có trong quả cơm cháy có thể ngăn chặn virus cúm xâm nhập và sinh sôi trong tế bào cơ thể người.

Nó ức chế giai đoạn đầu của nhiễm trùng bằng cách ngăn chặn các protein virus chính chịu trách nhiệm cho cả sự gắn kết của virus và xâm nhập vào tế bào chủ.

Theo đó, các nhà nghiên cứu đã kiểm tra tác dụng của huyết thanh được làm từ quả cơm cháy trên tế bào ở nhiều giai đoạn cúm khác nhau, bao gồm cả trước khi bị nhiễm và trong quá trình lây nhiễm virus cúm.

Một nghiên cứu tại Na Uy đã chỉ ra, quả cơm cháy giúp cơ thể hồi phục nhanh hơn sau khi bị cảm cúm.

2.2 Cân bằng đường huyết

Nếu bé dường như không đam mê bất kỳ loại hoạt động nào trong một thời gian dài thì mức đường trong máu của con có thể tăng lên. Do đó, để kiểm soát lượng đường trong cơ thể, bạn có thể cho bé siro hoặc nước ép quả cơm cháy vì loại quả này được biết đến là một chất hấp thụ carbohydrate lý tưởng.

2.3. Cải thiện táo bón

Khi trẻ nhỏ bị táo bón thì việc thêm loại quả từ cây cơm cháy vào thực đơn dinh dưỡng của bé mỗi ngày là một giải pháp lý tưởng. Do có nhiều chất xơ nên quả này sẽ khuyến khích quá trình đào thải phân. Hơn nữa, việc cho bé uống siro trái cơm cháy cũng giúp duy trì hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh.

2.4. Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Quả cơm cháy chứa đầy chất dinh dưỡng, rất giàu chất chống oxy hóa. Đây là một yếu tố lý tưởng để bảo vệ sức khỏe của bé yêu trước các bệnh liên quan đến tim. Do đó, việc cho trẻ em thưởng thức một ly siro từ trái cơm cháy tươi chắc chắn sẽ cải thiện và nâng cao sức khỏe của bộ phận quan trọng này.

2.5. Tốt cho đôi mắt

Bên cạnh vitamin C thì quả cơm cháy cũng chứa vitamin A và các loại khoáng chất tốt khác sẽ giúp đôi mắt của bé yêu luôn sáng khỏe. Nếu trẻ nhỏ có thói quen tiếp xúc với thiết bị điện tử trong nhiều giờ thì mắt của bé sẽ cần được nuôi dưỡng để tránh làm tổn thương thêm.

Theo các chuyên gia, việc thưởng thức các món làm từ trái cơm cháy có thể cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho quá trình bồi bổ, bảo vệ thị lực.

2.6. Giúp xương chắc khỏe

Chất lycopene trong quả cơm cháy được đánh giá có khả năng nuôi dưỡng xương của bé trở nên chắc khỏe, cứng cáp hơn. Ngoài canxi và vitamin K, 2 dưỡng chất thiết yếu cho quá trình phát triển xương thì trái từ cây cơm cháy còn chứa thêm cả các chất dinh dưỡng khác, khuyến khích cơ thể tạo ra đủ lượng mô và chất xơ.

2.7 Tốt cho sức sức khỏe hệ hô hấp

Vitamin C từ quả cơm cháy không những tốt cho sức đề kháng mà còn có lợi cho hệ hô hấp. Các vấn đề như viêm phế quản hoặc hen suyễn ở trẻ nhỏ có thể được cải thiện với sự trợ giúp từ vị thuốc này.

Nếu bé thường xuyên bị ho mạn tính hoặc sổ mũi thì quả cơm cháy có thể là một giải pháp tại nhà lý tưởng. Chỉ cần cho bé uống siro hoặc trà từ vị thuốc này theo 1 cữ trong thời gian nhất định, bố mẹ sẽ nhận thấy con không còn gặp khó khăn trong việc hít thở như trước.

(Nguồn: Tổng hợp)